Artikel från
VLBLOT 825544 Lingonremmar. Foto: Heidi Kojonen
Publicerad 31 augusti 2020 kl 10:52

Så här gör du lingonremmar

Inte riktigt som godis, men gott för dig som gillar lingon.

Därför är lingon så bra:

  • Lingon innehåller mycket resveratrol som minskar oxidativ stress i kroppens celler.
  • Kan ge skydd mot cancer.
  • Motverkar, förebygger och lindrar besvär vid urinvägsinfektion.
  • Är inflammationshämmande och descinficierande på slemhinnor kring tandkött och urinvägar.
  • Skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar.
  • Stärker immunförsvaret.
  • Har visat sig hämma effekten av fet mat i en studie på Lunds universitet. I samma studie jämförde man med superbäret acai som inte alls hade samma goda inverkan på midjemåttet.

Av lingon kan du göra syrligt goda lingonremmar (och spara resten till vinterns smoothies).


LINGONREMMAR
7 dl lingon (färska eller frysta)
3 msk agavesirap (eller motsvarande)
2 tsk chiafrön

Koka upp lingonen i en kastrull och sjud tills de blir mosiga. Pressa de mosiga lingonen genom en finmaskig sil. Använd en sked så går det lättare.
Blanda i sirap och frön.
Bred ut blandningen jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen på 50–55 grader. Vi torkade lingonblandningen i fyra timmar, men tiden kan variera i olika ugnar. Öppna luckan ibland för att släppa ut fukt.
När blandningen torkat kan du klippa upp pappret med lingonen i lagom breda remmar. Dra sedan av pappret på baksidan av remmen och rulla ihop.
Om du inte äter upp alla remmar på en gång kan du förvara dem i en burk med lock. Placera burken mörkt och svalt.

Receptet hittade vi här.

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar